Albana di Romagna Strohwein Solara Celli 2014

Albana di Romagna docg passito Solara Celli 2014. Alkoholgehalt 12.5% Vol. 100% Albana-Trauben. Die Trauben werden in kleinen Kisten geerntet und 45/60 Tage lang im Obstkeller gelagert. Nach der Gärung reift der Wein 8/10 Monate in Barriques. Schöne, helle und funkelnde Bernsteinfarbe. Dicht. Intensive Aromen von Honig, Pfirsichsirup, süßen Gewürzen, kandierten Zitrusfrüchten, getrockneten Aprikosen, Süßigkeiten, Walnüssen und trockenen Mandeln, leichten Rhabarberbonbons. Im Mund ist er samtig. Seine Süße wird durch Frische und Geschmack ausgewogen. Angenehmer und sehr langer Abgang. Er passt perfekt zu Blauschimmelkäse, "formaggio di fossa" oder Obstkuchen.